У свакодневном животу руке имају највише могућности да контактирају са другим предметима, па су врсте и количине микробних инфекција у рукама више од оних у другим деловима тела.За запослене у прехрамбеним радионицама штетније су бактерије на рукама.Ако се не рукује правилно, то ће утицати на секундарно загађење хигијене хране.

Тренутно, већина метода дезинфекције руку домаћих прехрамбених предузећа и даље остаје у традиционалним начинима дезинфекције, као што је прање умиваоника.Недостатак ових режима је у томе што многи људи користе исти алат за дезинфекцију, а дезинфекциони ефекат дезинфекционог средства се смањује након поновљене употребе, тако да не може имати потпуни ефекат дезинфекције.А јавни контакт са опремом за дезинфекцију довешће до унакрсне инфекције бактеријама.

Дезинфекција руку у прехрамбеним предузећима треба да буде механизована и аутоматизована како би се избегли проблеми са хигијеном руку.Потребно је темељно дезинфиковати хигијену руку запослених према одређеном поступку дезинфекције како би се смањила могућност секундарног загађења.Тренутно, метода дезинфекције руку већине средњих и великих прехрамбених предузећа у Кини је употреба аутоматског индукционог стерилизатора за руке или употреба аутоматског индукционог дозатора сапуна и сушара велике брзине за дезинфекцију.Предност коришћења аутоматског индукционог стерилизатора за руке је да се избегне укрштање изазвано поновљеним контактом са опремом за дезинфекцију од стране запослених, а аутоматски индукциони стерилизатор за руке може уградити различита дезинфекциона средства према потребама предузећа.Нова генерација аутоматских индукционих дезинфектора руку може боље омогућити запосленима да их уведу у радионицу на дезинфекцију, избегавајући загађење прашином приликом уласка у просторију за дезинфекцију напред и назад када је дезинфекција потребна.Рођење ове механизоване и аутоматизоване опреме за дезинфекцију несумњиво додаје заштитни зид прехрамбеним предузећима.

Тренутно је развој и истраживање различите аутоматске индукционе опреме за дезинфекцију руку увек био један од примарних производа које су развиле домаће компаније за дезинфекцију и заштиту животне средине.За предузећа, избор опреме за дезинфекцију руку је несумњиво врста одговорности за производе предузећа.У складу са захтевима асептичног рада, унапређење процедура и метода дезинфекције руку запослених у прехрамбеним предузећима је веома важно за побољшање безбедности хране.