Многе прехрамбене компаније су добро обавиле посао стерилизације током производње и прераде хране, али се проблем прекомерне количине микроорганизама и даље јавља.Након низа истраживања, фабрика хране је коначно пронашла извор секундарног загађења.Истовремено, дезинфекција и стерилизација руку не постоје, јер многе домаће прехрамбене компаније и даље имају традиционалне методе дезинфекције и стерилизације руку као што је прање лавабоа.Недостатак овог режима стерилизације руку је у томе што многи људи користе исти алат за дезинфекцију и стерилизацију, ефекат дезинфекције и стерилизације дезинфекционог средства се смањује након поновљене употребе и не може постићи ефекат стерилизације и дезинфекције руку.А пошто многи људи имају контакт са опремом за дезинфекцију и стерилизацију, то може довести до унакрсне инфекције.

Према речима главног инжењера Џоуа из Шангајске технологије дезинфекције и стерилизације Кангјиу, који је специјализован за истраживање и развој технологије прераде хране и стерилизације производње и аутоматских стерилизатора за руке за запослене, многи разлози могу довести до тога да број микроорганизама у преради хране премаши стандард, и микроорганизми у рукама радника у прехрамбеним радионицама.Превелик број може бити главни извор микробне контаминације.Избор НИЦОЛЕР аутоматског индукционог средства за дезинфекцију руку може ефикасно побољшати хигијену руку запослених у прехрамбеној радионици, елиминисати секундарну контаминацију хране микроорганизмима из руку, а самим тим побољшати хигијену, безбедност и квалитет хране.

Зато што у нашем свакодневном животу и раду наше руке морају да буду у контакту са разним предметима, а неки од ових предмета могу имати више микроорганизама, када се ови микроорганизми закаче за људске руке.Затим, када додирнете друге предмете, то ће изазвати унакрсну инфекцију.Да бисмо одржали хигијену руку, требало би често да перемо руке, а они у прехрамбеној индустрији да често перу руке, а да притом добро обаве стерилизацију и дезинфекцију руку.Пошто је процес дезинфекције и стерилизације у процесу прераде хране стандардизованији и строжији од наше свакодневне рутине, ако једноставно оперете руке, то не може да испуни хигијенске захтеве у процесу производње хране, а нехигијенске руке производних радника имају много микроорганизми ће на различите начине контаминирати храну, узрокујући кварење хране и скраћивање рока трајања хране, што ће нанети штету предузећима за производњу и прераду хране и потрошачима.

Хигијена и безбедност хране је систематски пројекат који укључује много разлога.Неке прехрамбене компаније игноришу значај дезинфекције и стерилизације руку производних радника.Руке радника са великим бројем микроорганизама ће изазвати контаминацију у посудама за паковање хране, машинама за заптивање и другим карикама, узрокујући да се превише микроорганизама залепи за храну.Резултат је неквалификована хигијена и безбедност хране.

Да би се смањила штета коју радничке руке наносе хигијени и безбедности хране, предузећа за производњу и прераду хране треба да успоставе процедуру санитације и стерилизације „аутоматско прање руку → аутоматско сушење → аутоматска дезинфекција и стерилизација“, и да активно користе научни ГМП, ССОП, ХАЦЦП, КС системи управљања квалитетом..Мала и средња предузећа за прераду хране уграђују аутоматски индукциони стерилизатор за руке на сваком великом радном месту које треба да уради дезинфекцију и стерилизацију руку.Док испуњава захтеве хигијенских стандарда, такође може да уштеди дезинфекционо средство, побољша радну ефикасност и избегне дезинфекцију и стерилизацију.Секундарно загађење пре и после може брзо стерилисати руке.На основу времена након дезинфекције и стерилизације руку, препоручује се да се руке радника који се баве прерадом хране поново стерилишу сваких 60 до 90 минута.

Након инсталирања аутоматског индукционог средства за дезинфекцију руку, ако се користи 75% алкохола као медијум за дезинфекцију и стерилизацију, процес дезинфекције и стерилизације је следећи: прање руку индукционом машином за сапун → испирање славине → индукционо сушење → индукциона дезинфекција руку.Након што алкохол испари, на рукама нема остатака.

Као одговор на неколико питања хигијене и безбедности хране, као што је контаминација руку микробом, ФЕЕГОО је успешно развио ФГ1598Т аутоматски индукциони дезинфекционо средство за руке” користећи технологију стерилизације и дезинфекције коју је изабрао ФЕЕГОО.Има веома важну улогу у стварању чистог и хигијенског производног окружења, смањењу микробне контаминације хране коју изазивају руке радника и побољшању ефикасности дезинфекције и стерилизације руку.Примена аутоматског индукционог стерилизатора руку и технологије аутоматске индукционе дезинфекције руку може ефикасно побољшати безбедност и квалитет хране, продужити рок трајања хране и тако промовисати здрав развој прехрамбене индустрије.

Технологија многих малих и средњих предузећа за прераду хране је још увек релативно заостала, а технологија и опрема прераде треба да се ажурирају.У супротном ће ове старе и заостале технологије и опрема лоше утицати на квалитет хране.У овом случају, осигурање безбедности и квалитета хране постало је проблем који треба решити.Мала и средња предузећа за прераду хране треба да активно бирају комплетан сет решења за стерилизацију и дезинфекцију хране као што је технологија стерилизације и дезинфекције хране.